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Recetas con miel de Galicia

Costillar de cerdo al horno

Costillar de cerdo al horno


Ingredientes: medio costillar de cerdo en 4 trozos, aceite, salsa de soja, miel, sal y pimienta.

Descripción paso a paso:

  • En un vaso de los de agua, se echa a partes iguales miel, aceite y salsa de soja y se mezcla.
  • Se salpimientan los trozos de costillar por ambos lados y se colocan en una bandeja o fuente de horno.
  • Se echa por encima de la carne la mitad de la mezcla de aceite, soja y miel.
  • Se enciende el horno y el gratinador a 180 ºC y se meten las costillas en la parte media del horno.
  • Se deja que se hornee durante 1 hora y media aproximadamente o hasta que se vea que está bien cocido.
  • De tanto en tanto se le da la vuelta a las costillas y se riega con un poco de la mezcla de aceite, soja y miel cada vez.
  • Se puede acompañar con una ensalada verde y patatas al horno.
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