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Recetas con alubias blancas

Alubias con chorizo

Alubias blancas con chorizo


Ingredientes: 1 bote de alubias blancas tiernas, 1 cabeza ajo, 1 cebolla, 1 pimiento verde, 200 gramos chorizo, pimentón dulce y 1/2 vaso de aceite de oliva.

Descripción paso a paso:

  • Se coloca en una olla la cabeza de ajo limpia, la cebolla y el pimiento verde, todas enteras.
  • Se agrega el chorizo entero pero con algunos cortes, una cucharadita de pimentón dulce y medio vaso de aceite de oliva.
  • Se cubre bien de agua y se deja hervir hasta que se encuentre todo bien cocinado.
  • Se echa el bote de las alubias y se deja calentar hasta que coja el sabor de la preparación. Se sala al gusto.
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