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Propiedades médicas de las alubias blancas

Las alubias blancas son un compendio de nutrientes: hidratos de carbono complejos, fibra, vitaminas y minerales. Además constituyen un alimento muy energético con muy pocas grasas.

Las alubias blancas ayudan a combatir:

  • Problemas cardiovasculares.

  • Estreñimiento.

  • Hipertensión.

  • Anemia.

Las alubias blancas son beneficiosas:

  • Reducción de los niveles de glucosa en sangre.

  • Ideales para personas con trabajos físicos o en época de crecimiento.

  • Mejorar el proceso de renovación celular.

  • Reducción de los niveles altos de colesterol.

La composición detallada de las alubias (por cada 100 gramos) se muestra en el siguiente cuadro:

 COMPONENTE CANTIDAD
 Calorías 335 Kcal/Kj
 Hidratos de carbono 57,65 gramos
 Fibra 20,4 gramos
 Proteinas 18,3 gramos
 Magnaneso 1,309 miligramos
 Grasas 1,28 gramos
 Potasio 1,14 gramos
 Fósforo 443 miligramos
 Magnesio 173 miligramos
 Calcio 155 miligramos
 Sodio 14 miligramos
 COMPONENTE CANTIDAD
 Selenio 11 miligramos
 Hierro 6,44 miligramos
 Vitamina A 4 UI
 Vitamina C 3 miligramos
 Zinc 2,54 miligramos
 Vitamina B3 o niacina 2,063 miligramos
 Vitamina B1 o tiamina 0,645 miligramos
 Vitamina E 0,440 miligramos
 Vitamina B6 0,437 miligramos
 Vitamina B2 0,232 miligramos
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